jalandhar(buland kesari)Health Tip; प्राचीन काल से ही तांबे के बर्तनों का उपयोग उनके स्वास्थ्य लाभों के कारण खाने-पीने के लिए किया जाता रहा है। आयुर्वेद में भी तांबे के बर्तन से पानी पीने के कई आश्चर्यजनक फायदे बताए गए हैं।
आयुर्वेद के अनुसार तांबे के बर्तन में पानी पीने से पानी में मौजूद बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं और पानी शुद्ध हो जाता है। सेहत के लिए इतना फायदेमंद होने के बावजूद क्या आप जानते हैं कि तांबे के बर्तनों का इस्तेमाल पूरे साल नहीं किया जा सकता है।
जी हां, गर्मियों में तांबे के बर्तनों का इस्तेमाल सेहत को फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है।आइए जानते हैं किस खास वजह से गर्मियों में तांबे के बर्तनों का इस्तेमाल न करने की सलाह दी जाती है।
गर्मियों में तांबे के बर्तनों का उपयोग क्यों नहीं करना चाहिए?
गर्मियों में शरीर का तापमान पहले से ही बढ़ जाता है। जिसके कारण कई बार व्यक्ति को पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
यही कारण है कि इस मौसम में सभी को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है जो शरीर को हाइड्रेट और ठंडा रखें। लेकिन तांबे की प्रकृति गर्म होती है, जिसके कारण यह गर्मी के मौसम के लिए आदर्श नहीं माना जाता है। 
गर्मियों में तांबे के बर्तन में खाना पकाने से भोजन में तांबे की मात्रा बढ़ जाती है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। जिसके कारण कई बार व्यक्ति के पास कई रास्ते होते हैं
गर्मियों में शरीर का तापमान पहले से ही बढ़ जाता है। जिसके कारण कभी-कभी व्यक्ति को पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। यही कारण है कि इस मौसम में सभी को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है जो शरीर को हाइड्रेट और ठंडा रखें। लेकिन तांबे की प्रकृति गर्म होती है, जिसके कारण इसे गर्मी के मौसम के लिए आदर्श नहीं माना जाता है। गर्मियों में तांबे के बर्तन में खाना पकाने से भोजन में तांबे की मात्रा बढ़ जाती है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है।
जिसके कारण कई बार व्यक्ति के पास कई रास्ते होते हैं
गर्मियों में तांबे के बर्तनों का इस्तेमाल करने से हो सकती हैं ये समस्याएं-
गर्मियों में शरीर का तापमान पहले से ही बढ़ जाता है। ऐसे में तांबे के बर्तन में खाना पकाने से शरीर का तापमान बढ़ सकता है। जिसके कारण व्यक्ति को उल्टी, जी मिचलाना और चक्कर आने के साथ-साथ नाक बहना, पेट फूलना, भूख न लगना और दस्त जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
तांबे के बर्तन में दूध या दूध से बनी चीजों का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। दूध में पाया जाने वाला लैक्टिक एसिड तांबे के संपर्क में आने पर नष्ट हो जाता है। अगर इस बर्तन में दूध ज्यादा देर तक रखा जाए तो यह जहरीला हो सकता है। इसे पीने से उल्टी हो सकती है.
तांबे के बर्तन में खट्टी चीजें खाने और पीने से एसिड बनता है, जो शरीर को नुकसान पहुंचाता है। जिससे व्यक्ति को फूड पॉइजनिंग का खतरा बना रहता है।
तांबे के बर्तन में पानी पीने के कई फायदे हैं। लेकिन गर्मियों में एक दिन में तांबे के बर्तन में एक गिलास से ज्यादा पानी न पियें। गर्मियों में तांबे के बर्तन में अधिक पानी पीने से पाचन और त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
-तांबे के बर्तन में पका खाना खाने से शरीर का तापमान काफी बढ़ सकता है। इससे रक्तस्राव, सूजन या पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
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